0 Места

Тайм-кафе Cherish

Cherish в переводе с английского — «лелеять», так хозяева заведения ещё с порога обещают окружить уютом и заботой каждого гостя. И у них это получается: оплачивая только время, проведённое в тайм-пространстве, посетители получают не только качественное обслуживание и радушную атмосферу, но и кальян на выбор, чайник чая со сладостями и море развлечений — от настолок и плейстейшна до живой музыки и стендап-комиков на сцене. Всё остальное — по желанию, за отдельную честную плату.

Тайм-кафе Cherish

Создатели пространства — Денис Глущенко, Никита Шрамко и Гелакис Калайчев — не понаслышке знают, каким должно быть хорошее кальянное место: за плечами команды уже стоят «3 этаж», Tommy Gun и «Бонни и Клайд». На этот раз к ним присоединился Карло Сергеев, владелец музыкальной школы Saint-P Music, и вместе они создали нечто весьма необычное — пространство, объединившее крутой бар, кальянную, тайм-кафе и концертную площадку. Всё это приправлено ресторанным сервисом и весьма внушительным дизайном. 

У многих создаётся впечатление, что кальянная — полуподвальное помещение, где гости сидят в потёмках, отгоняя периодически накатывающие клубы густого дыма. Оказывается, сегодня это не так. Cherish встречает гостей простором, динамической подсветкой и солнечными лучами, падающими на столики из больших панорамных окон третьего этажа. Помещение грамотно зонировано, и это видно сразу: есть зона кикера, барная зона, совмещённая с лаунджем и концертной площадкой, а также «сад» с живыми растениями, свисающими с потолка, и мебелью в стиле сканди. 

  • Адрес

    ул. Малая Посадская, 3

  • Метро

    Горьковская

  • Телефон

    +7 (911) 811-00-30

  • Время работы

    с 18:00 до п/п

Дополнительная информация
  • Средний счет

    350 рублей — первый час, далее — 4 рубля в минуту

«Все, кто к нам приходят, остаются очень довольны. Мы решили создать настоящий ресторан популярного формата антикафе. И это основная фишка. Ведь ещё одного такого лаундж-пространства с таким оформлением интерьера, сервисом и бесплатными выступлениями для гостей просто нет, — рассказывает нам сооснователь Cherish Денис Глущенко. — У нас серьёзный подход. Сильная команда: действительно крутую школу кальянов представляет лучший кальянный мастер в городе. Коктейлями занимается профессиональный миксолог, за кухню отвечает бренд-шеф. А за порядком в заведении следит администратор, что много лет поднимала «Евразию». Что касается оборудования: в зале стоит профессиональная вытяжная система — 8000 кубов. Везде кондиционирование. Так что клубов дыма, режущих глаза, точно никогда не будет в нашем заведении. Все певцы и артисты в полном восторге от сцены, потому что ни одно заведение (о концертных залах мы, конечно, не говорим) не может позволить себе такую просторную сцену. В дополнение к этому — хорошая акустика зала, светомузыка и аудиосистема».

В Cherish предусмотрена оплата только за время, а также дополнительные напитки или, допустим, особый кальян, что довольно выгодно. Функционирует бар с обширной барной и винной картой, а также подходящими к напиткам закусками. 

«Приходя к нам в заведение, за 350 рублей гость получит кальян на классическом табаке, который можно перебивать раз в 50-60 минут, меняя вкусы; в стоимость входят пять видов чая и сладости — печенье. А по премиальной цене можно заказать чайную церемонию. Заваривают несколько видов улунов, пуэров. Это не просто чай, но красивая подача: для этого каждый официант проходит стажировку и учится чайной церемонии: как заваривать, в какой посуде подавать, как проливать. Ведь хорошим чаем можно наслаждаться, как и кальяном. 

Отдельная история — это кальяны. У нас в заведении 50 топовых кальянов, которые после каждого употребления замываются, чистятся, чтобы новый гость смог ощутить полноту вкуса, как в новом аппарате. А вкусов и комбинаций — без преувеличения тысячи. Мы добавляем вино и соки, всевозможные фрукты, от апельсина до ананаса, — это ещё и выглядит эстетично! 

Ещё можно заказать хорошие авторские коктейли, которые мы много времени прорабатывали. Рецептура необычная: есть такие напитки, каких ни в каком другом заведении не попробуешь. Это вариации на трендовые миксы из Америки и Европы или приготовленные на интересных настойках. Например, для женской аудитории, которая любит вино, мы придумали свои винные коктейли в духе „Апероль-спритц“. Их подают в красивых высоких бокалах, украшают фруктами», — говорит Денис. 

И это ещё не всё: в июле в тайм-кафе появится полноценная кухня. В меню точно появятся салаты, роллы и бургеры. Каждое блюдо будет с какой-то изюминкой в рецептуре — стандартной «Филадельфии», как у сетевиков, ждать не стоит, уверяют создатели. Обещают честные и весьма конкурентные цены: возможно, даже ниже среднего! 

В Cherish можно не только покурить кальян в расслабляющей обстановке, поиграть в приставку, примерив шлемы виртуальной реальности, или в кикер за столом, на каких сражаются на чемпионатах мира по этому виду спорта, но и полноценно повеселиться. Так, здесь регулярно проводят развлекательные программы с живой музыкой, стендапы, арт-вечеринки и другие мероприятия. Сейчас они приходятся на пятницы и субботы, но вскоре события будут проходить чуть ли не каждый день. На сцене выступают разные артисты — всего среди резидентов порядка 25 групп. В основном исполняют каверы на всём известные хиты. Посещение всех концертов абсолютно бесплатное. С программой можно ознакомиться в группе в соцсети «ВКонтакте». А любителей спорта ждут трансляции важных событий. Для этого уже сейчас установят большой проектор, размером почти что со всю сцену. Получается, что в дни трансляций Cherish будет превращаться в небольшой, но полноценный кинозал. 

Впрочем, сцена не является центром заведения: проходящие здесь концерты станут, скорее, хорошим фоном для отдохновения гостей — такого мнения придерживаются создатели тайм-пространства. Ведь главная задача Cherish — представить возможность посетителям отвлечься от каждодневной суеты, работы, пообщаться с друзьями или с кем-то познакомиться. «Да, Cherish — про знакомства. У нас часто собирается несколько компаний, которые играют в футбол на плейстешне. Оглянуться не успеешь, как они уже устраивают между собой чемпионат. Или, например, приходят к нам сыграть в „Мафию“ и предлагают другим гостям присоединиться. Cherish — это всё-таки не ресторан, где стесняются потревожить соседей по столику. Здесь все открыты для общения. Случается и так: вот несколько компаний у нас знакомятся, а потом собираются, чтобы отметить свадьбу образовавшейся при встрече парочки!» 

Страница VK | Instagram | Facebook 

Текст: Антон Злобин

Фото: предоставлены заведением

Актуальные события в Тайм-кафе Cherish
Прошедшие события в Тайм-кафе Cherish