Обзоры

Места, где можно попробовать вкусный рамен

Мода на рамен завоёвывает Петербург. Суп с аутентичной лапшой — отличная альтернатива привычному фастуду: вкусно, сытно и не вредно. Заведений с раменом за последние время в городе появилось очень много. Мы сделали подборку интересных мест для тех, кто хочет попробовать это аппетитное блюдо.

Места, где можно попробовать вкусный рамен
Asiatiq

Заведение работает в центре города, на Вознесенском проспекте. Здесь подают рамен большими 750-миллилитровыми порциями, разных видов на любой вкус: с говядиной, с цыплёнком, с тунцом или с морепродуктами. Помимо этого, в раменной можно попробовать поке, которые сейчас входят в моду и появляются во многих заведениях города. Это блюдо гавайской кухни с кубиками сырой рыбы или морепродуктами в основном с рисом и овощами. Также в меню Asiatiq много других интересных блюд: татаки из тунца, гёдза, боулы, японский рис с говядиной, приготовленный на воке, молодые соевые бобы — эдамамэ. А в полдень сюда стоит заглянуть за ланчем: рамен, рис и чай будут стоить 250 рублей. На рамены цены в кафе стартуют от 320 рублей, на поке — от 350, на боулы — от 370 рублей. Из напитков предлагают чай, маття, биолимонады и пиво. 

  • Адрес

    м.Садовая, Вознесенский пр., 57

Ikigai
Ikigai

Вблизи метро «Комендантский проспект», на недавно реконструированном Долгоозерном рынке, можно найти небольшой корнер с японской едой под названием Ikigai. 

Само место представляет собой небольшую стойку, за которой можно перекусить вкусными японскими блюдами, а между делом понаблюдать, как их готовят: прямо напротив посетителей работают повара. Отличное решение для любителей быстрого перекуса. 

Меню заведения не ограничивается только раменом: помимо нескольких видов супа, ценители японской кухни могут попробовать здесь суши-гунканы и роллы. Что касается раменов, особо интересны здесь сио-рамен с вонтонами из креветок с яйцом и водорослями нори и сёю-рамен со свининой и маринованным бамбуком. Кстати, порция сытного супа обойдётся от 340 рублей, суши — от 80 рублей, а роллы — от 90 рублей. 

  • Адрес

    м.Комендантский проспект, ул. Ильюшина, 14

Supramen
Supramen

Новое заведение под названием Supramen с концепцией «треш-андеграунд» заработало в тестовом режиме, меню ещё находится в стадии разработки и тестирования, однако гостям уже предлагают три вида супа: на курином бульоне, на бульоне из свиных костей и с морепродуктами. Лапшу для рамена здесь делают вручную, а маринованное яйцо при подаче кидают в суп целиком, не разрезая, чтобы вкус японского блюда был более насыщенным. 

Кстати, рецепты в заведении переводят с японского с помощью Google, так что можно сказать, что они действительно аутентичные. Попасть в раменную, чтобы попробовать блюда, можно написав предварительно в директ в Instagram, так как заведение ещё находится на стадии открытия и работает с 13:00 до 20:00 по будням. В дальнейшем владельцы Supramen планируют расширить меню до пяти разных вариаций супа, а также угощать гостей пивом и сидром. Также, вероятно, будет работать доставка по городу. 

  • Адрес

    м. Василеостровская, 11-я Линия В.О.,18в

«Ярумэн»
«Ярумэн»

Открыл заведение владелец сети «Мэнъя Масамунэ», что распространена в японском городе Сэндай. Поэтому сомневаться в правильности рецептуры всех блюд из меню «Ярумэн» не приходится. Меню не столь обширно, зато есть главная гордость — лапша с разнообразными начинками: от сёю-рамен с добавкой соевого соуса до тясю-мен со свининой. Благодаря добавкам — яйцам, свинине тясю, нори — можно сделать блюдо ну совсем уж сытным, но стоить оно, естественно, будет дороже. 

  • Адрес

    м. Адмиралтейская, Малая Морская ул., 9

Mashita
Mashita

За азиатскими яствами отправляемся в Mashita на Загородном. Прежде всего запомните: это очень острая еда. Табаско — детская каша по сравнению с ней. Не забудьте взять сок или чай, да побольше. 

Во-вторых, это очень сытная еда. Вам кажется, что вы съедите всю порцию? Мы уже смеёмся, потому что знаем, что на 300 с небольшим вам дадут так много еды, что для некоторых лучше всего взять с собой хотя бы одного друга. 

Выбор раменов и лапши здесь очень большой: сёю-рамен, сёю-рамен с говядиной, кимчи-рамен и рамен с морепродуктами, томато-рамен. Помимо этого, в меню представлены удоны, пянсе, онигири и разные другие блюда.

  • Адрес

    м. Владимирская, Загородный пр.,15

Фото: instagram.com/asiatiq_ramen, instagram.com/ikigai.spb, instagram.com/cola_indiana,vk.com/yarumen, instagram.com/mashita_spb