Обзоры

5 мест, где в Петербурге можно попробовать модные калифорнийские боулы

Боул готовится в глубокой широкой миске. Его основная часть наполняется разнообразной основой, а сверху выкладываются остальные ингредиенты, которые делают блюдо не только полезным, но и красивым. Рассказываем, где можно попробовать модную новинку в Петербурге.

5 мест, где в Петербурге можно попробовать модные калифорнийские боулы
Californication. Poke & Bowls
Californication. Poke & Bowls

Заведение заняло место бывшего ресторана «Мы дружим», оставив прежний светлый интерьер от предшественников. В меню ресторана — нетипичные для Северной столицы позиции, главное из которых — поке — это блюдо гавайской кухни с кубиками сырой рыбы или морепродуктами в основном с рисом и овощами. Здесь же можно будет попробовать оригинальные вариации поке с говядиной, курицей и даже вегетарианского с тофу. Те, кто заглянет в заведение утром, смогут позавтракать свежими боулами с фруктами и гранолой.

Помимо оригинальных блюд, посетителям предложат уже знакомые спринг-роллы, том-ям, татаки и прочие вкусности. Цены на поке в заведении стартуют от 420 рублей, а, к примеру, боул с киноа и тигровыми креветками обойдётся в 550 рублей. Кстати, попробовать блюдо гавайской кухни здесь можно выпив бокал органического или биодинамического вина. На данный момент заведение работает в техническом режиме, а открытие запланировано на 12 октября.

  • Адрес

    ул. Жуковского, 15

Pobo
Pobo

Кафе специализируется на гавайских поке. Здесь гостям предлагают самим собрать своё блюдо, для этого нужно выбрать базу: рис, киноа, трава, затем соус и начинку —лосось, тунец, тофу, креветка и ещё овощи.

Помимо поке, есть крем-супы, фруктово-овощные смузи и лёгкие десерты, например пудинг с чиа и алоэ.

  • Адрес

    пр. Чернышевского, 4а

«Зелёный сад»
«Зелёный сад»

Здесь акцент делают на правильном питании и органических продуктах. Основой меню стали боулы, а именно смузи-боулы, супы-боулы и сытные боулы — основное блюдо.

Также взять можно вегетарианский стритфуд, закуски и горячие блюда из бобов и овощей, а также несколько позиций из рыбы и морепродуктов. Из напитков представлены свежевыжатые соки, цикорий, комбуча, витаминные шоты и смузи.

  • Адрес

    ул. Ижорская, 3

Verlé Garden
Verlé Garden

Кофейня Verlé Garden, расположенная в тени сквера Низами, — это словно небольшой остров спокойствия. В скандинавских интерьерах подают боулы с киноа, курицей, томатами и маринованными огурцами или вегетарианский с нутом, цукини, редисом и яйцом.

  • Адрес

    пр. Каменноостровский, 25

Duo Asia
Duo Asia

В этом кафе блюда готовят по мотивам азиатских блюд, однако не только. В меню есть также латиноамериканские севиче, поке, тако, тартар.

Гавайский поке подают с тунцом и маринованными овощами или с лососем и сальсой из авокадо. Для вегетарианцев здесь есть поке с маринованными перцами и овощами.

  • Адрес

    ул. Рубинштейна, 20