Места

Шведское кафе Hut

Блины рагмунк, которые любила печь мама Эмиля из Лённеберги, тефтельки, которые нравились Карлсону, яблочная запеканка от Фрекен Бок и массу удивительных блюд по аутентичным шведским рецептам, о которых слагают легенды, собрали в камерном заведении Hut.

Неподалёку от армянской церкви Святой Екатерины открыли «Хижину» — так с шведского переводится название кафе, где гостям предлагают познакомиться с многообразием шведской кухни. Создатели — брат и сестра — собрали небанальные и не самые сложные, зато понятные и в той или иной мере знаковые рецепты, о которых слагают легенды, про которые в книгах пишут. Так, в меню Hut можно отыскать кётбулар — тефтельки, которые нравятся Карлсону, картофельные блины рагмунк, которые любила печь мама Эмиля из Лённеберги, и, конечно, повара «Хижины» готовят инлагд силь — маринованную сельдь, которую хотят попробовать все туристы, прибывая в Швецию. Без рыбки тут никак не обойтись. «У шведов есть такое высказывание, что если вы вдруг встретите человека, который вам скажет, что не любит селёдку, уточните, какую именно селёдку он не любит, и станет понятно, кто перед вами. Действительно, просто сказать „я не люблю селёдку“ в Швеции — это то же самое, что во Франции сказать „я не люблю вино“, а в Италии — „я не люблю сыр“», — отмечают авторы Hut. А на десерт рекомендуют заказать «лучшее, что есть в домомучительнице», — яблочную запеканку. 

Собственно, несмотря на то, что создатели стараются повторить то, что пробовали во время путешествия по скандинавской стране, цены в кафе совсем не шведские. Потянуть плотный скандинавский обед может любой: в среднем блюдо стоит 200 рублей. 

Выдержка из меню: 

  • Тефтели с брусничным соусом — 200 рублей 
  • Корнеплоды по-скандинавски — 150 рублей 
  • Рагмунк — 150 рублей 
  • Маринованная сельдь — 200 рублей 
  • «Пит и Панна» — 200 рублей 
  • Черничные оладьи — 200 рублей 

  • Адрес

    Невский пр. 40–42

  • Метро

    Невский проспект

  • Время работы

    ежедневно с 13:00 до 22:00

Фото: vk.com/hutbar

Вы можете добавить события, которые будут в этом месте

Предложить событие