Места

Бельгийская брассерия Palm с вафлями, мидиями и морем пива

На Большой Конюшенной теперь можно отведать около 60 сортов крафтового бельгийского пива, заказать кастрюлю мидий, приготовленных по традиционным рецептам. Не обойдется, конечно, без визитной карточки Бельгии — нежных сладких вафель.

Два этажа дома на Большой Конюшенной превратили в маленький уголок Бельгии: новое заведение Palm — настоящая бельгийская брассерия, где жизнь течет размеренно, как пиво в бокал.

Здесь очень уютно, дизайн интерьера целиком и полностью выдержан в присущем стиле: старинная кирпичная кладка удачно контрастирует с цветными стульями, резными деревянными декоративными элементами и прочими аксессуарами. Хотя дизайн в Palm — лишь дополнение к напитками и еде.

Центральное место в меню занимает пиво, сваренное на одноименной пивоварне в Бельгии. Всего — около 60 сортов разливного и бутылочного пенного. Встречаются и действительно оригинальные вариации: есть, например, такой артефакт, как Rodenbach Rosso с клюквой, малиной и вишней, который томится до нужного момента в деревянных бочках. Глядя на это многообразие, сразу понимаешь — поиск любимого напитка может затянуться надолго.

Конечно, здесь найдется и чем перекусить. Упор делают на мидии. Готовят блюда по традиционным рецептам и подают как отдельным блюдом, так и в виде супов и салатов. Кстати, здесь можно попробовать еду, приготовленную по модной нынче технологии су-вид, которая подразумевает под собой готовку в вакууме. Не обойдется, конечно, без визитной карточки Бельгии — нежных сладких вафель с разнообразными топпингами.

  • Адрес

    Большая Конюшенная ул., 29

  • Время работы

    с 11:00 до 3:00

Дополнительная информация
  • Средний счет

    1000 рублей

Фото: yell.ru, sobaka.ru

  • 11 августа 2014
  •   2 388
Подписаться на дайджест:

Вы можете добавить события, которые будут в этом месте

Предложить событие