Новости

В «Киоске» на Маяковского появились слаши и мороженое из собственных сортов «Бакунина»

Экспериментальным пенным сейчас мало кого удивишь, и многие уже считают, что культура потребления пенного отживает свой век. Однако в гастрономической культуре Петербурга появилось нечто новое: миксы пенного с мороженым — слаши.

Культура смешения различных напитков с мороженым существует довольно давно, но подача пенного непосредственно с мягким мороженым из этого самого напитка появилась относительно недавно, получив название «пивной слаш». В Москве такая подача практикуется пока на временной основе в эпицентре крафтовой культуры, в Петербурге же применялась только в традиционной форме по системе Гиннеса, т.е. использовалось обычное мороженое. 

Команда «Бакунин», переосмысливая форму любимого напитка, пустила в ход передовые сорта, представленные в «Киоске», и планирует постоянно обновлять линейку. Магия заключается в смешении пивного мягкого мороженого с различными стилями пенного, что раскрывает его вкусовые качества в абсолютно новом свете. Здесь делают слаши из двух любых сортов от пивоварни «Бакунин», которые подают в виде «шапки» поверх любого выбранного гостями сорта с крана или в бутылке.

Для тех, кто категорически не хочет экспериментировать с пенном, есть классические рожки, чтобы раскрыть чистый вкус новой формы. 

Телефон: +7 (812) 982-92-36.

 Страница заведения «ВКонтакте» | Instagram

  • 16 августа 2017
  •   639
Подписаться на дайджест:
Вчера