Обзоры

Лайфхак: как правильно выбрать мороженое и остаться довольным

Мороженое неизменно остается одним из любимейших лакомств и главным десертом летнего сезона. Как выбрать правильное мороженое, натуральное, вкусное и полезное, рассказываем в нашем материале на примере одной из приметных и экологичных марок — «Чистая линия».

Состав или: «Из чего же, из чего же, из чего же...» 

Прежде всего, разумеется, стоит обратить внимание на то, из чего состоит мороженое. Не все знают, но на первое место в графе «Состав» производители всегда ставят то, чего в продукте больше всего. Видите «Вода»? Можно смело утверждать, что в процентном соотношении вода в лакомстве доминирует, что не есть хорошо. Но в правильном мороженом «выигрывает» молоко — его должно быть в достатке. Так, мороженое от «Чистой линии», к примеру, на 70% состоит именно из молока и сливок. Как утверждает производитель, свежее молоко, из которого готовят десерт, везут с ферм в Московской области, где строго следят за качеством корма коров. 

«Нет» искусственным добавкам 

Здесь все категорично: качественное мороженое должно быть без искусственных наполнителей — только с натуральными добавками, будь то орехи, шоколад или ягоды. Обращаясь к «Чистой линии», отметим, например, что в их клюквенном мороженом на 1000 грамм пломбира используют 200 грамм натуральной карельской клюквы, в ореховом — натуральные фисташки или фундук, а в лакомстве с медом — натуральный Алтайский мёд. Правда, это влияет на стоимость, но об этом — в следующем пункте. 

Экономить — неразумно

Мороженое из качественных ингредиентов, как и другие продукты, не может стоить дешево. Чем качественнее мороженое, тем больше производитель уделяет внимание свежему молоку: следит за кормами животных, не использует ГМО-корма, не использует гормоны и антибиотики при содержании животных. Да и качественные добавки дорогие — орехи, вареная сгущенка для крем-брюле. Поэтому не стоит бездумно вестись на привлекательную цену, если заботитесь о здоровье. 

Уровень заморозки

Нетривиальный совет, но мороженое должно быть замороженным. Единожды. Если оно растаяло и было потом заморожено вновь, это сильно сказывается на вкусе и консистенции. Жаль, но мы, покупатели, не всегда реагируем на качество лакомства — при случае обязательно нужно бить тревогу и обращаться к производителю. Тем более, условия хранения товара во многих магазинах оставляют желать лучшего и с этим надо бороться. 

Сайт мороженого

  • 24 июля 2016
  •   1 136
Подписаться на дайджест: