Обзоры

12 мест, где можно попробовать лучшие бургеры в Петербурге

В городе на Неве можно найти несколько кафе и баров, где подают весьма оригинальные домашние бургеры специально для тех, кому надоел канонический фастфуд от монополистов рынка. Бургеры с камчатским крабом, с фуа-гра и инжирным джемом, котлета в лапше, бургеры на пару без единой капли жира и многое другое — в нашем материале.

12 мест, где можно попробовать лучшие бургеры в Петербурге
Wave

Вполне уверенное первое место среди заведений, радующих гурманов домашними бургерами, можно отдать семейному кафе, которое первоначально создавалось как калифорнийская уютная бургерная. Выбор блюд в меню здесь никак не назвать действительно большим и разнообразным, но это не так уж плохо. Гостям предлагают всего четыре разновидности бургера, зато какие — с нежной куриной котлетой, котлетой из бобовых для вегетарианцев, классической говяжьей и экстравагантной крабовой, из мяса заправского камчатского краба. Все бургеры готовятся по собственным рецептам из самых подходящих ингредиентов, при этом рецептура не меняется даже в условиях кризиса. Нужно учесть, что все бургеры здесь действительно очень большие и подаются в аккомпанементе с картофелем фри или айдахо с соусом на выбор. Кстати, радует и некий элемент конструктора — можно всегда выбрать соус, произвести удачную комбинацию булочки и начинки или заказать половину порции. 

  • Адрес

    Апраксин пер., 3

«Бюро»

На сегодняшний день в городе можно встретить уже несколько заведений под флагом «Бюро». Например, бар на Жуковского зарекомендовал себя как отличное место, где можно провести вечер с друзьями, а «Бюро» на Рыбацкой повзрослело — выглядит и ощущается, что это ресторан для всей семьи. Объединяют заведения одни из лучших бургеров в городе на Неве, которые здесь представляются в виде конструктора: то есть вы можете собрать американское лакомство с нуля, а для креатива созданы все условия — выбирайте булочку, топинги (баранина, курица, вегетарианская снедь). Конечно же, все это великолепие подается с картошкой или кукурузным початком, навевающим ассоциации о южных штатах.

  • Адрес

    ул. Жуковского, 29; Рыбацкая ул., 4

Grizzly Bar

Хорошее сетевое заведение, которое по вечерам превращается в бар, где царит безудержное веселье, а днем и вечером остается отличным дайнером. Grizzly выдержан в стиле хорошего американского кафе, в меню которого просто обязаны быть сочные бургеры. Естественно, они тут есть и исполнены на высоком уровне, заставляя забыть о том, что это блюдо считается вершиной кулинарной мысли любого фаст-фуда. Здесь бургеры делают по собственным домашним рецептам с настоящей котлетой гриль.

  • Адрес

    Невский пр., 96

«Мясная лавка»
«Мясная лавка»

Здесь готовят дюжину разных видов бургеров, дополняя ассортимент луковыми кольцами и канонической американской картошкой Айдахо. Разумеется, луковые кольца можно заказать и в составе бургеров. Жемчужина американского общепита в «Мясной лавке» представляется совсем не в обличье фастфуда — попробуйте быстренько одолеть местный бургер «Чемпион», который состоит аж из шести котлет, разделенных друг от друга хрустящим беконом и сыром. Стоит такой бургер, которым можно прокормить себя и целую копанию друзей, 1290 рублей. Разумеется, это не единственная оригинальная позиция, но, пожалуй, самая внушительная. Среди сытных и экстравагантных бургеров — «Кантри бургер» в тортилье с луковыми кольцами и яичницей и, конечно, фирменный бургер с пирамидкой луковых колец.

  • Адрес

    м. Нарвская, Перекопская ул., 7

Ketch Up Burgers

В любой бургерной верхнюю строчку в меню занимают бургеры. Тут все абсолютно так же — 8 видов американского блюда, при этом исполненных в весьма оригинальной форме: найдутся в KetchUp бургеры с фуа-гра, малиной и говядиной, с лососем и креветками и не только в комбинации с мексиканским оранжевым картофелем и кукурузой гриль.

  • Адрес

    Литейный пр., 59

«12 комнат»
«12 комнат»

Антикафе в сердце Северной столицы готово не только развлекать гостей видеоиграми, «настолками» и собственным кинотеатром, но и угождать проголодавшимся. Похвастаться последним, кстати, может не каждое тайм-кафе, но в «12 комнатах» работает собственная кухня, где для гостей заваривают разнообразные чаи и кофе, готовят вкусные десерты и сандвичи. Однако в нашем материале разговор идет о бургерах, а они здесь есть. Американское лакомство с котлетой на пышной булочке готовят исключительно по домашнему рецепту, который завершают самодельные соусы. Готовят из натуральных продуктов и свежих овощей. Все делают вручную. Можно выбрать наполнение, а точнее, котлету. На выбор — котлеты из говядины, рыбы, курицы и чечевицы. 

  • Адрес

    ул. Большая Морская, 19, 2 этаж; Тел.: (812) 923-70-96

Street Burgers

Гостей ожидают восемь сочных бургеров с куриной или говяжьей котлетой. И хотя разнообразие не самое большое, блюдам придали максимальную новизну — например, можно попробовать бургер «Цезарь» с цельным куском куры, зажаренным на гриле, или рамен бургер, где куриную или говяжью котлету обрамляет не обычная булочка с кунжутом, а лапша. Самый недорогой бургер («Брэкфаст бургер») обойдется в 150 рублей, а фирменный «Стрит бургер» — в 280.

  • Адрес

    наб. Канала Грибоедова, 26; Лиговский пр., 50, К-12

«Пиф-Паф»

В уютном баре, который по совместительству является еще и полноценной парикмахерской, можно попробовать отличные бургеры. Ассортимент достаточно невелик, зато действительно оригинален. Здесь можно попробовать бургер под названием «Монте Карло», который наполнен фуа-гра и инжирным джемом. Кроме пищи для мясоедов, найдутся здесь и две разновидности для вегетарианцев. Кстати, они тоже необычные: начинены паниром, водорослями и адыгейским сыром или баклажанами, моцареллой и приправлены соусом песто. Сытные бургеры в баре подают в комбинации с картошкой фри или овощным салатом, кому как больше нравится.

  • Адрес

    наб. канала Грибоедова, 31

Jamie’s Italian

Сегодня бургеры можно встретить в меню и даже очень представительных заведений, а порой и в весьма неожиданных — так, например, в первом и единственном в Петербурге ресторане легендарного британского шеф-повара и телеведущего Джейми Оливера наряду с домашней пастой из настоящей пастамашины можно отметить и типичный американский бургер, но исполненный на манер Оливера с использованием массы ингредиентов, отчего блюдо становится очень громоздким и увесистым и, конечно, невероятно вкусным. За 700 с лишним рублей гости получат настоящую башню с мясом, беконом, овощами и соусами, увенчанную домашней булочкой.

  • Адрес

    Конюшенная пл., 2

FaCULTet
FaCULTet

Заведение можно отнести к разряду уникальных хотя бы по той причине, что создатели кафе сказали твердое «нет» еде, приготовленной на масле. Именно здесь можно заказать бургер, пришедший из фаст-фуда, без единой капли жира. Визитной карточкой этого места, без сомнения, являются бургеры на пару, которые готовят из нута, охлажденного норвежского лосося, тофу или курицы с добавлением овощей. Можно заказать и «паровой» бургер с фалафелем, при этом достаточно недорого — его цена составит всего 200 рублей. Естественно, помимо сэндвичей и бургеров в меню представлен широкий выбор разнообразных блюд и закусок, причем как мясных, так и вегетарианских.

  • Адрес

    Средний проспект В. О., 13/41

«Общество чистых тарелок»
«Общество чистых тарелок»

Небольшое заведение на Гороховой хоть и появилось недавно, зато успело пропитаться атмосферой Петербурга. Здесь уютно и недорого. Приятный интерьер лишен всякой помпезности, при этом в кафе очень мило и по-домашнему. Угощают отличными бургерами, а для вегетарианцев найдется отдельное меню. Кстати, огромным плюсом является то, что «Общество» работает допоздна.

  • Адрес

    Гороховая ул., 13

Biblioteka
Biblioteka

Три этажа бывшего «Дома военной книги» занимает исключительный гастрономический проект. Под крышей дома номер 20 по Невскому проспекту уместилось сразу же несколько ресторанов, книжный магазин, лавка, где продают свечи ручной работы, и лекционное пространство. На первом этаже ресторана посетители смогут найти достаточно широкий выбор бургеров с различным наполнением. 

  • Адрес

    Невский пр., 20

Фото: Виктор Сухоруков, Антон Ваганов, Машка Бузуевка, vk.com/bureaubar, hotres.ru, ru.foursquare.com, vk.com/ketchupburgers, restorating.ru, vk.com/cleanplates, vk.com/ilovenevsky

  • 18 августа 2015
  •   34 305
Подписаться на дайджест: