Афиша

Гид по «Ресторанному дню»: где попробовать самые необычные блюда

Сотни однодневных кафе откроются в городе, чтобы угощать горожан оригинальными блюдами домашнего приготовления и радовать новаторскими рецептами. Завтра Петербург в двадцатый раз поддержит масштабный праздник «Ресторанный день».

21 февраля

В календарь

В Северной столице снова пройдет «Ресторанный день» — самое масштбаное общегородское мероприятие для всех поклонников вкусной и необычной еды. Несмотря на то, что отмечать «Ресторанный день» придумали финны, Петербург прочно удерживает вторую позицию в рейтинге самого большого количества однодневных заведений и уступает только Суоми.

Японская, русская, мексиканская, греческая, сербская — на празднике можно будет найти блюда абсолютно разных кухонь народов мира. Кроме этого, зачастую владельцы однодневных кафе представляют вниманию проголодавшихся невероятные сладости домашнего приготовления.

Важно отметить, что «Ресторанный день» — это праздник, который горожане с душой создают друг для друга. Коммерческим, политическим и религиозным намерениям здесь не место. Найти заведение по душе можно в общем списке. А мы составили для вас гид, в который включили семь самых нестандартных взглядов на кулинарию.

Знакомьтесь:

  • Дата

    21 февраля,

Яркие эклеры с клубникой и базиликом
Яркие эклеры с клубникой и базиликом

Эклеры любят если не все, то многие. А если они еще и выглядят изящно и на вкус необычные, то будьте уверены: они способны пленить сердце каждого сладкоежки. Заварной мастерской «Эклерчик» по всем пунктам можно поставить «пятерку» — блюдо выглядит по-настоящему аппетитно, а вкусы подобрали далеко не самые прозаичные. Обещают накормить эклерами с ароматной лавандой, с маракуйей, бурбонской ванилью, а также клубнично-базиликовым лакомством.

  • Адрес

    м. Адмиралтейская, Большая Конюшенная, 9, «Цифербург»

Корейские тако
Корейские тако

Мексиканское блюдо в кафе на колесах «Белки и углеводы» получит обличье, в котором его вряд ли кто-то видел — здесь наряду с острым куриным тако приготовят необыкновенную вариацию с креветками и пармезаном или жареным тофу для вегетарианцев. Но внимание стоит обратить на блюдо, которое вполне может стать хитом в стране утренней свежести — тако с домашним кимчи и ароматной говядиной.

  • Адрес

    м. Фрунзенская, наб. Обводного канала, 74ц, «Люмьер-холл»

Шаверма с копчённой рыбой и омлетом по-норвежски
Шаверма с копчённой рыбой и омлетом по-норвежски

В последнее время шаверма активно выходит за рамки ларечного андеграунда и занимает почетное место в меню практически каждого уважающего себя стрит-фуда. Готовят ее чаще всего без восточных опытов, но такой шавермы, какую подадут ребята из проекта «Ползком по Питеру», точно доводилось отведать не каждому. Взяв популярное блюдо, повара-энтузиасты приправили его щепоткой скандинавской романтики — так получилась рыбная шаверма в комбинации с омлетом. Собственно, если экспериментировать нет желания, то можно взять мексиканскую кесадилью с фаршем и фасолью.

  • Адрес

    м. Василеостровская, Волховский пер., 6, кафе Sweet Vit

Веганский черничный торт-суфле
Веганский черничный торт-суфле

«Невероятно, но факт — всё по вегану», — говорят рестораторы-энтузиасты из «АхимсаПати» и готовят веганские сладости, которые готовы пробить сердце стрелой Амура даже тех, кто к вегетарианским блюдам относится скептически. Удивлять будут при помощи бизе, которое покроют пищевым золотом (!), а еще будет аппетитный и яркий черничный торт-суфле на шоколадном бисквите, который не только смотрится замечательно, но и вкусом должен отличаться от привычных сладостей.

  • Адрес

    м. Владимирская, Загородский пр., 22, магазин «СкаFUNдр»

Тайяки с ветчиной и сыром
Тайяки с ветчиной и сыром

Про это япоснкое блюдо вы точно слышали. Тайяки — своеобразные вафли в форме милых рыбок, которые традиционно наполняют сладкой пастой из бобов адзуки. В Петрикирхе в рамках «Ресторанного дня» рецепт несколько переиначат и дополнят, благодаря чему можно будет отведать горячих рыбок с шоколадом, тоффи или ветчиной и сыром внутри.

  • Адрес

    м. Невский проспект, пр. Невский, 22-24, Петрикирхе

Сливочное пиво мадам Розмерты

Тыквенный пирог от домовиков Хогвартса, предсказательные блинчики Сибиллы Трелони, сливочное пиво мадам Розмерты и распределительные булочки, испечённые по личной просьбе Распределительной Шляпы, — поклонников истории о мальчике, который выжил, ждут в резиденции волшебного мира — легендарной таверне «Три метлы». 

  • Адрес

    м. Лиговский проспект, Коломенская ул., 31, пространство «Тайна»

Чолнт
Чолнт

Приоткрыть завесу таинства настоящей израильской кухни (в городе очень мало заведений, готовых удивить чем-то подобным) можно будет в ЕСОДе. Здесь будут подавать королевское блюдо еврейского стола — чолнт. Рецепт этого кушанья оттачивали веками: так получилось, что чолнт стал единственным блюдом, которое у верующих получается отведать по воскресеньям, когда стоять у плиты в общем-то нельзя. Чолнт начинают готовить с вечера субботы, отправляя горшочек со всеми ингредиентами в печь на всю ночь, а уже в воскресенье с удовольствием пробуют то, что получилось.

  • Адрес

    м. Чкаловская, Большая Разночинная ул., 25а, Дом Еврейской Культуры ЕСОД

Фото: https://vk.com/restaurantdayspb, vk.com/eclairchic, vk.com/belki_uglevody, vk.com/ahimsaparty, vk.com/velikiikorol, vk.com/threebroomsticksspb, lechaim.ru

  •   2 919
Подписаться на дайджест:
5 декабря, сегодня
Bollywood Film Festival
Bollywood Film Festival

30 ноября – 7 декабря

сеть кинотеатров «Синема Парк»: м. Дыбенко, 12-й км Мурманского шоссе, ТЦ «Мега Дыбенко»; м. Парк Победы, пр. Космонавтов, 14, ТЦ «Питер Радуга»; м. Проспект Просвещения, пр. Энгельса, 154, ТРК «Гранд Каньон»

«Артдокфест-2016»
«Артдокфест-2016»

1 декабря – 9 декабря

м. Гостиный двор, Караванная ул., 12, киноцентр «Родина»; м. Адмиралтейская, Малая Морская ул., 24, кинотеатр «Англетер»

Показать еще