Афиша

Фестиваль рыбы и морепродуктов «Рыбный базар»

Настоящих ценителей морской кухни ждет загородный фестиваль с легкой джазовой музыкой, блюдами из редких видов рыбы и морепродуктов, что приготовят шефы в поп-ап кафе и маркетом свежих морепродуктов от локальных фермеров и рыболовов.

15 августа – 16 августа

В календарь
Фестиваль рыбы и морепродуктов «Рыбный базар»

Живя в морской столице России, многие забывают о дарах моря. Фестиваль «Рыбный базар» напомнит петербуржцам об этом да еще и с размахом. Постараются познакомить с многообразием редкой дикой рыбы и экзотическими морепродуктами: так, на прилавках и в кафе появится: синекорый палтус, чавыча, кижуч, нельма, муксун, нерка, треска, кета, пикша, омуль, дальневосточные устрицы, приморские гребешки, вонголе, беломорские мидии, а не только карасики и окушки. Хотя, конечно, не обойдется и без без рыбешек, что можно встретить в наших озерах и река.

На фестивальной площадке откроются поп-ап кафе, которые готовят блюда из локальных видов рыбы. Повара буду готовить блюда со всего света, основой для которых стала рыба и морепродукты. Развернется здесь и рыбная ярмарка, где каждый сможет найти только свежайшие продукты и живую рыбу. Радует, что перед покупкой можно будет попробовать любой продукт и понять, какова рыбка на вкус. 

На рыбном базаре откроются лавки от команды ElMare и эко-лавки «Свои Люди». Среди ресторанов можно будет встретить хорошо известный петербургский винный бар Do Immigration. Кстати, специально к мероприятию владельцы подыскали опытного рыболова, который выловит массу отличной рыбы — ее-то и будут готовить для гостей. Кроме того, можно будет попробовать крафтовое пенное от «Пивной диеты» в аккомпанементе с вяленой и сушеной рыбой — то, что доктор прописал. 

Одним из главных событий станет битва шеф-поваров — нет, они не будут размахивать кулаками, а схлеснутся в кулинарных поединках. Среди участников — Игорь Гришечкин из шнуровского «КоКоКо», Олеся Дробот из ЕМ, шеф индийского направления ресторанного гранда Ginza Project Паван Кумар Мангера и многие другие именитые повара.

Но здесь будут не только есть, но и развлекаться: слушать музыку, играть в волейбол, бадминтон, мини-гольф у подогреваемого бассейна и просто хорошо проводить время на свежем воздухе. Гости смогут покататься на новеньких легендарных красивых круизерах от Electra.

Фестиваль рыбы и морепродуктов «Рыбный базар» будет проходить в городе второй раз. В этом году организаторы обещают больше площадок и внушительный маркет продуктов от локальных фермеров и рыболовов, которые постараются представить на выбор рыбу из наших озер и рек. 

  • Дата

    15 августа – 16 августа, начало в 12:00

  • Адрес

    г. Зеленогорск, Приморское шоссе, 572

  • Вход

    бесплатно

Фото: hqoboi.com

  •   213
Подписаться на дайджест:
8 декабря, сегодня
«Артдокфест-2016»
«Артдокфест-2016»

1 декабря – 9 декабря

м. Гостиный двор, Караванная ул., 12, киноцентр «Родина»; м. Адмиралтейская, Малая Морская ул., 24, кинотеатр «Англетер»

Показать еще