Места

Нили — сердце лапландской кухни

Лапландский вкус в этом заведении чувствуется во всем: в интерьере использованы традиционные лапландские элементы, а меню предлагает изобилие блюд, изготовленных из деликатесов. Если вы хотели попробовать вкуснейшего лосося, оленину, грибы, ягоды, медвежатину, то непременно стоит заглянуть в «Нили».

Слово «Нили» в переводе с местного лапландскогоязыка означает «лесной холодильник». Оленеводы Лапландии, заядлые оленеводы и рыболови, использовали постройку в качестве хранилища. Зимой в ларце отлично сохранялась добыча — рыба или оленина.

Интерьер ресторана пропитан духом Лапландии. Здесь можно увидеть шкуры, оленья кожа, везде использован олений рог — словом, все в этом заведении располагает к полному погружению в культуру региона.

Для приготовления блюд повара используют преимущественно местные и сезонные ингредиенты. От того позиции постоянно обновляются, так что вкушать дары Лапландии можно снова и снова. Стоит отметить, что в 2012 году ресторан «Нили» был удостоен звания лучшего.

Так, например, можно попробовать традиционную закуску «Rovaniemi Market» (цена около 22€): на деревянном подносе вам принесут все кулинарные изыски Лапландии. Таким образом, можно познакомиться с деликатесами местной кухни. Или же заказать карпачо из оленины со сливочно-грибным муссом, вареньем из лука, свежим салатом и традиционным лапландским сыром. Но, конечно, выбор этим не ограничен.

Оленина представлена в меню в разных вариациях; есть множество блюд из рыбы и дичи, можно отведать медвежатины и многое другое. Обязательно нужно обратить внимание на десерты, многие из которых подаются с морошковым вареньем.

Так что если вы хотите по-настоящему ощутить дух и атмосферу Лапландии, то это место должно быть в списке для обязательного посещения в Рованиеми.

  • Адрес

    Valtakatu 20, Рованиеми

  • Время работы

    апрель-июль: вт - сб 18:00 - 23:00, август-сентябрь: пн - сб 18:00 - 23:00

Дополнительная информация
  • Средний счет

    30 евро

Фото: nili.fi

  • 17 апреля 2014
  •   80
Подписаться на дайджест:

Вы можете добавить события, которые будут в этом месте

Предложить событие